中小企業要聞

養豬產業全面轉型升級 提升競爭力為國人健康把關

日期:110-02-18 資料來源:行政院  新聞傳播處

行政院長蘇貞昌今(18)日在行政院會聽取農委會「養豬產業全面轉型升級並建構肉品冷鏈示範體系」報告後表示,今(110)年開放美國豬肉進口以來,不僅各國進口豬肉均未驗出含萊克多巴胺,國產豬肉消費量更較去年同期增加6,000噸。為持續加強養豬產業競爭力,行政院未來四年,將投入近130億養豬基金,從養豬場、運輸的載具,一直到屠宰場、整體冷鏈及肉攤溫控,要為國人的健康升級、把關,也要讓養豬場升級,使其更符合環保及效益。
 

蘇院長表示,臺灣約有6,497戶養豬戶,在養頭數551萬頭,去(109)年國內毛豬屠宰頭數818萬頭,國人全年豬肉消費量約90萬噸,豬肉年進口量6.1萬噸,豬肉自給率約93%。
 

蘇院長指出,根據豬肉儀表板顯示,就去年1月1日至2月16日,以及今(110)年同期臺灣豬及進口豬肉的統計而言,進口豬肉不論是去年或今年這段期間,約占國人消費量8%;至於進口豬肉其他相關可食部位,則占3%。此外,到目前為止,各國進口豬肉經逐批檢驗,均未驗出含萊克多巴胺。
 

蘇院長進一步指出,去年1月1日至2月16日臺灣豬消費量5萬9,278噸,今年同期則為6萬2,245噸,若再加上其他相關可食部位,今年臺灣豬消費量較去年增加6,000噸。外界曾批評「開放美國萊豬進口,會造成國內豬肉崩盤,大家不敢吃豬肉,銷量大幅下降」,但從數據顯示,國內豬肉消費量與去年同期相比,反而大幅增加6,000噸,並未造成國產豬肉崩盤,政府對於政策的相關批評,逐步以實際數據向國人報告。
 

蘇院長表示,臺灣守住非洲豬瘟、口蹄疫拔針成功,現在可出口豬肉,國人同胞對於豬肉的信心及需求有增無減,因此如何讓養豬場升級,使其更符合環保、效益,對於豬隻畜養的過程,能有更乾淨及高品質的飼養環境,這是政府努力的目標。
 

蘇院長強調,為持續加強養豬產業競爭力、提升國產豬肉品質、減少養豬產業對環境的影響,並拓展豬肉外銷,上個月已核定「因應貿易開放養豬產業全面轉型升級計畫」,4年投入近130億元,全方位打造養豬國家隊。其中包括藉由源頭調節、總量管理,讓國內豬價維持在合理區間,並實施豬隻死亡強制保險,以增加保費補助方式,降低農民經營風險。
 

蘇院長進一步強調,政府也補助豬舍更新及污染防治設施,讓養豬場更乾淨,養出高品質的豬;設立屠宰冷凍廠,補助運輸車輛溫控設備,並推動傳統肉攤溫控設備升級。此外,更積極協商出口條件與程序,加強海外拓展,提供外銷獎勵補助,讓出口成長率達20%以上;另亦增加三章一Q檢驗量能,鼓勵業者及學校使用國產豬肉。
 

此外,蘇院長表示,從今年1月擴大開放豬肉進口至今,配合產地清楚標示及落實邊境管理,目前到港出關的進口豬肉,經逐批查驗400多批,並無含萊克多巴胺的豬肉進口,臺灣豬肉占比仍達92%,顯見國人對國產豬的消費有信心,不受開放政策影響。在價格方面,也未有異常波動,國內豬農及消費大眾的權益均獲得保障。
 

蘇院長請農委會、財政部、衛福部、教育部等部會持續合作,做好進口肉品查驗與安全把關、推動校園午餐全面使用國產肉品、豬肉及其產品產地清楚標示等工作,讓國人吃得安心,產業也繼續向上升級。